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モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml

2520円

モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml



限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。
【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメントより】
亀ノ尾の野性味にあふれたワイルドさと、早生品種ならではのタイトなテクスチャーが相まって、実に整った酒質に仕上がりました。もちろん、低温で半年間の熟成期間を経たという事も加味されます。
昨年秋に収穫した亀ノ尾、収穫は少なかったもののもろみの段階では実にコントロールしやすく、溶けすぎず、程よく硬く、素晴らしい出来となりました。亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。繊細でジューシーな味わいは例年の「モダン仙禽 亀ノ尾」とは異なった酒質に仕上がっています。

原材料 原料米 精米歩合 仕様 アルコール分
米(国産)・
米こうじ(国産米)
栃木県さくら市産 亀ノ尾100%
(ドメーヌ・さくら亀ノ尾)
50% 中取り(中汲み)
無濾過原酒
15%
(原酒)

モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml

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